Beskrivelse
🍷 Overblik
12 Volts er en af Mallorcas mest karakteristiske rødvine og et flagskib for 4Kilos Vinícola – et projekt kendt for økologisk markarbejde, lokale druesorter og en moderne, energisk stil. Vinen kombinerer øens oprindelige druer med internationale sorter og skaber en balanceret, levende og karakterfuld vin.
🌄 Oprindelse og druesammensætning
- Region: Mallorca, Balearerne
- Klassifikation: Vino de la Tierra Mallorca
- Druer: Typisk Callet og Fogoneu som base, suppleret af Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot
- Stil: Økologisk, ofte med naturlig gæring og minimal intervention
👃 Duft
Duften er intens, men elegant, og kombinerer både frugt og fadpræg:
- Mørke bær som brombær, blåbær og skovbær
- Ristet træ, kaffe og et strejf af anis
- Noter af eg, vanilje og chokolade nævnt af mange smagere
Aromaprofilen er både varm og krydret, men stadig frisk og levende.
👄 Smag
Smagen er fyldig, men harmonisk, med en flot balance mellem frugt, krydderi og syre:
- Ren og intens frugt med brombær, blomme og mørke bær
- Lag af kaffe, lakrids og let peberkrydderi
- Bløde tanniner og en elegant, velintegreret syre
- En vibrerende, energisk stil, som mange beskriver som vinens signatur
Afslutningen er lang, afrundet og let krydret.
🍽️ Madmatch
12 Volts fungerer særligt godt til:
- Grillet okse- og lammekød
- Tapas med krydret pølse, svampe eller hårde oste
- Retter med middelhavsurter, tomat og aubergine
- Simreretter med dybde og varme krydderier
⭐ Samlet vurdering
4Kilos 12 Volts er en moderne, energisk og karakterfuld rødvin, der kombinerer Mallorcas lokale druer med international finesse. Den er både kompleks og letdrikkelig, med en flot balance mellem frugt, krydderi og friskhed. En vin, der imponerer både entusiaster og dem, der vil udforske Mallorcas voksende vinunivers
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.