Beskrivelse
🍷 Overblik
Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2023 er en enkeltdrue Tempranillo fra Ribera del Duero, skabt af druer udvalgt fra de bedste parceller i hver årgang. Vinen lagres 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade og er tænkt som en hyldest til bodegaens historie og tradition.
🌄 Oprindelse og stil
- Region: Ribera del Duero, Castilla y León
- Druer: 100 % Tempranillo
- Alkohol: 14–14,5 %
- Lagring: 12 måneder på fransk og amerikansk eg
- Udtryk: Kraftfuld, men elegant; klassisk Ribera med moderne finesse
👃 Duft
Kilder beskriver duften som intens og dyb med:
- Modne sorte frugter (brombær, sorte kirsebær)
- Lakrids og søde krydderier
- Et strejf af kakao
- Balsamiske noter, der giver friskhed og kompleksitet
👄 Smag
Smagen er fyldig og struktureret, men samtidig elegant:
- Rige mørke frugtnoter
- Polerede, modne tanniner
- Velafbalanceret syre, der løfter frugten
- Lang, harmonisk afslutning med krydrede og let balsamiske nuancer
🍽️ Madmatch
Vinen passer særligt godt til:
- Grillet eller braiseret oksekød
- Lam med rosmarin og hvidløg
- Vildtretter
- Lagrede faste oste
⭐ Samlet vurdering
Vendimia Seleccionada 2023 er en vin, der kombinerer Ribera del Dueros kraft med Emilio Moros karakteristiske elegance. Den er intens, aromatisk og dyb, men samtidig harmonisk og tilgængelig. En vin, der både fungerer til festlige middage og som en seriøs kvalitetsvin til samlere.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.