Beskrivelse

🍷 Vinbeskrivelse: Lopez Cristobal – Parcela UNO, Reserva 2020

Ribera del Duero, Spanien

🌄 Oprindelse

Parcela UNO er Lopez Cristobals topvin – en enkeltmarks‑Reserva fra en af husets ældste og mest privilegerede parceller. Her står Tinto Fino (Tempranillo) på kalk- og lerholdige jorde i høj højde, hvilket giver små, koncentrerede druer med intensitet og struktur. 2020 er et år med moden frugt, flot balance og en markant, men poleret tanninstruktur.

👃 Duft

Duften er dyb, kompleks og elegant:

• Sorte kirsebær, solbær og modne blommer
• Viol og tørrede blomster
• Kakao, espresso og vanilje fra fadlagringen
• Grafit, krydderier og et strejf af tobak

En næse med både kraft og finesse – klassisk Ribera del Duero på højt niveau.

👄 Smag

I munden viser Parcela UNO 2020 sin seriøse karakter:

• Fyldig krop med tæt, moden frugt
• Høj, men balanceret syre, der giver friskhed
• Tætte, modne tanniner, som giver struktur og dybde
• Smagsnoter af mørke bær, blomme, lakrids, krydderier og mørk chokolade
• En lang, kompleks og mineralsk afslutning, hvor frugt, fad og tannin smelter sammen

En vin med både kraft og elegance – og tydeligt lagringspotentiale.

🍽️ Madmatch

Denne Reserva kræver retter med intensitet og dybde:

• Grillet oksekød, entrecôte eller ribeye
• Lam med rosmarin og hvidløg
• Vildtretter som hjort, vildsvin eller and
• Langtidsbraiserede retter
• Faste, kraftige oste

Den høje koncentration og tanninstruktur gør den ideel til proteinrige retter.

🎯 Helhedsindtryk

En imponerende, dyb og kompleks enkeltmarks‑Reserva, hvor Lopez Cristobal viser, hvad Ribera del Duero kan på sit højeste niveau. Parcela UNO 2020 er kraftfuld, elegant og langtidsholdbar – en vin med stor personlighed og seriøsitet.