Beskrivelse
Udseende
Vinen viser en dyb, tæt rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer i kanten – et tegn på både alder, koncentration og elegance.
Duft
Duften er kompleks og lagdelt. Først kommer mørke bær som solbær, brombær og sorte kirsebær. Derefter udfolder sig varme, krydrede noter af vanilje, ristet eg, cedertræ og kakao. Med lidt luft i glasset dukker der sekundære aromaer op af tørrede frugter, læder og et let strejf af lakrids, som giver næsen en raffineret dybde.
Smag
Smagen er fyldig og struktureret med en flot balance mellem kraft og finesse. De mørke bær går igen, men nu ledsaget af modne tanniner og en levende, velafstemt syre, som giver friskhed midt i vinens intensitet. Fadlagringen er tydelig, men elegant integreret, og bringer noter af mokka, krydderier, tobak og mørk chokolade ind i helheden.
Eftersmag
Lang, harmonisk og dyb med vedvarende toner af mørk frugt, ristet eg og en behagelig krydret varme, der afrunder smagsoplevelsen på klassisk spansk manér.
Madmatch
Fremragende til kraftige kødretter: oksemørbrad, vildt, lam, barbecueretter, confiteret and, svamperetter eller lagrede hårde oste. En vin, der både kan ledsage et måltid og stå stærkt alene.
Stil
En moden, kraftfuld og seriøs Navarra-vin med tydelig karakter, stor dybde og et flot udviklingspotentiale. Den kombinerer moderne frugtintensitet med klassisk spansk elegance.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.