Beskrivelse
Nativ Blu Onice Irpinia Aglianico 2020 er en kraftfuld, elegant og karakterfuld rødvin fra Campania, skabt på 100 % Aglianico fra højtbeliggende marker nær Gesualdo. Den henter sit navn fra en nærliggende onyx‑brud, hvor sten med blå årer inspirerede vinens identitet.
🍷 Overordnet stil og karakter
Vinen er en robust, fyldig og krydret syditaliensk rødvin med markant frugt, bløde tanniner og en flot balance mellem kraft og finesse. Den lagres ca. 14 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver dybde og rundhed.
🌈 Udseende
- Farve: Intens rubinrød med levende glans.
👃 Næse (aroma)
Aromaprofilen er både frugtig og krydret, typisk for Aglianico fra Irpinia:
- Delikate krydderier
- Maiatica‑kirsebær fra Taurasi‑området (en lokal, aromatisk kirsebærtype)
- Let mentol og varme kryddernoter (bemærket i enkelte smagenoter)
👄 Smag
Smagen er blød, frugtdrevet og harmonisk, med en flot struktur:
- Saftige mørke kirsebær og modne røde frugter
- Rund, velintegreret fadkarakter
- Bløde, modne tanniner
- En balanceret, vedvarende afslutning med krydderi og let varme
Alkoholniveauet ligger omkring 14–14,5 %, hvilket understøtter vinens fylde uden at dominere.
🍽️ Madmatch
Blu Onice er en vin, der trives med kraftige og smagfulde retter:
- Grillede eller braiserede okse- og lammekød
- Vildt
- Blåskimmeloste, som dens frugt og krydderi står flot imod
⭐ Helhedsindtryk
En intens, elegant og vellavet Aglianico, der kombinerer dyb frugt, krydderi og en flot, afrundet struktur. Den er både drikkeklar nu og egner sig til nogle års yderligere lagring.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.