Beskrivelse
Nativ Eremo San Quirico Gold Aglianico Irpinia Campi Taurasini 2019 er en kraftfuld, mørk og intens syditaliensk rødvin, der kombinerer Aglianicos naturlige struktur med en næsten luksuriøs fylde og sødmefuld modenhed. Den er markant, generøs og lavet i en stil, der virkelig fylder glasset.
🍇 Overordnet stil
En fyldig, mørk og koncentreret Aglianico med blødere tanniner end Taurasi, men stadig med den karakteristiske dybde og varme fra Campania. 2019-årgangen giver ekstra modenhed og rundhed.
🌌 Duft
Duften er intens og mørk, næsten cremet i sin fylde:
- modne sorte kirsebær og brombær
- tørrede figner og svesker
- kakao, vanilje og sød tobak
- varme krydderier som kanel og nellike
- et strejf af lakrids og ristet eg
Duften er rig og nærmest “varmblodet”, med tydeligt fadpræg og masser af mørk frugt.
🍷 Smag
Smagen er voluminøs, dyb og silkeblød, men stadig med Aglianicos naturlige rygrad:
- mørk frugt: brombær, kirsebær, blomme
- chokolade, mokka og vanilje fra fadet
- sødmefulde krydderier og let balsamisk tone
- tanninerne er modne og afrundede
- lang, varm og krydret afslutning
Vinen har en næsten fløjlsagtig mundfornemmelse, hvor kraft og blødhed går hånd i hånd.
🔥 Struktur og karakter
- høj fylde og alkohol, der giver varme
- bløde, modne tanniner
- markant fadpræg, men integreret
- intens frugt, der bærer vinen hele vejen
Det er en vin, der gør sig bemærket – både i duft og smag.
🍽️ Madmatch
Perfekt til kraftige, mørke og krydrede retter:
- langtidsbraiseret okse eller lam
- grillretter med røg og krydderier
- vildt med mørke saucer
- kraftige pastaretter med svampe eller ragù
- modne faste oste
⏳ Lagringspotentiale
2019 er allerede flot drikkeklar, men vinen kan uden problemer udvikle sig 5–10 år, hvor frugten bliver mere tørret og krydderierne mere komplekse
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.