Beskrivelse

🍷 Vinbeskrivelse: Lopez Cristobal – La Colorada, Crianza 2021

Ribera del Duero, Spanien

🌄 Oprindelse

La Colorada er en af Lopez Cristobals mest karakterfulde parceller – en enkeltmark med gamle Tinto Fino‑stokke plantet i kalk- og lerholdige jorde i høj højde. Kombinationen af gamle vinstokke, lavt udbytte og et køligt mikroklima giver druer med intensitet, struktur og aromatisk dybde. 2021 er et år med flot balance, moden frugt og en elegant tanninstruktur.

👃 Duft

Duften er kompleks, mørk og raffineret:

• Sorte kirsebær, solbær og modne blommer
• Viol og tørrede blomster
• Kakao, espresso og vanilje fra fadlagringen
• Grafit, krydderier og et strejf af tobak

En næse, der kombinerer kraft og finesse på klassisk Ribera‑manér.

👄 Smag

I munden viser La Colorada 2021 sin seriøse og elegante karakter:

• Fyldig krop med tæt, moden frugt
• Frisk, præcis syre, der giver løft og balance
• Faste, modne tanniner, der giver struktur og lagringspotentiale
• Smagsnoter af mørke bær, blomme, lakrids, krydderier og mørk chokolade
• En lang, dyb og mineralsk afslutning, hvor frugt, fad og tannin smelter sammen

En vin med både kraft og elegance – og tydelig terroiridentitet.

🍽️ Madmatch

La Colorada er en vin, der kalder på retter med dybde og intensitet:

• Grillet oksekød, ribeye eller entrecôte
• Lam med rosmarin, timian og hvidløg
• Vildtretter som hjort, vildsvin eller and
• Langtidsbraiserede retter
• Faste, kraftige oste

Den markante struktur gør den ideel til proteinrige retter.

🎯 Helhedsindtryk

En imponerende, dyb og terroirdrevet Crianza, hvor Lopez Cristobal viser, hvad en enkeltmark i Ribera del Duero kan præstere. La Colorada 2021 er kraftfuld, elegant og langtidsholdbar – en vin med stor personlighed og seriøsitet.