Beskrivelse
🍷 Overordnet stil
Promis 2021 beskrives som en balanceret, frugtig og medium‑fyldig Toscana IGT, der viser både Bolgheri‑områdets varme og Gajas karakteristiske finesse. Vinen er skabt i en klassisk Bolgheri-årgang, hvilket giver moden frugt, krydderi og en flot, vedvarende friskhed.
👃 Duft
Kilder fremhæver en aromatisk og lagdelt næse med:
- Røde frugter: jordbær, kirsebær og hindbær
- Mørke bær: brombær og sorte kirsebær
- Krydderi: kanel, stjerneanis og let peber
- Et strejf af urter og varme krydderier
Duften er både indbydende og kompleks.
👄 Smag
- Saftig, zesty og fuld af energi
- Rød og mørk frugt i flot balance
- Juicy, vedholdende tanniner
- En afslutning med let salt mineralitet, typisk for gode Bolgheri-årgange
- Lang, harmonisk og elegant finish
Smagen beskrives som både fyldig og frisk, med en flot struktur.
🎨 Farve
- Klar rubinrød med levende reflekser
🧪 Produktion & karakter
- Druer: 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
- Region: Bolgheri & Bibbona, Toscana
- Alkohol: 14–14,5%
- Vinifikation: Hver druesort gæres og lagres separat i op til ét år på egetræ, før den endelige cuvée sammensættes
- Stil: Frugtig, krydret, elegant og moderne
⭐ Kritikeranmeldelser
- 93 point – James Suckling (tidligere årgange, men stilistisk konsistent)
- 93 point – Natalie MacLean (2021)
- 90 point – Wine‑Searcher critic score
🍽️ Madmatch
Promis 2021 er meget alsidig og fungerer særligt godt til:
- Grillet oksekød, lam eller svinekød
- Pasta med ragù eller svampe
- Kylling med middelhavsurter
- Pizza med charcuteri
- Grillretter og stege
Den saftige frugt og bløde tannin gør den perfekt til både hverdagsretter og mere seriøse måltider.
📝 Samlet vurdering
Gaja Ca’ Marcanda Promis 2021 er en harmonisk, frugtig og elegant Super Tuscan, der kombinerer Merlots blødhed, Syrahs krydderi og Sangioveses friskhed. En vin med både charme og dybde – og et fremragende valg, hvis du ønsker Gaja‑kvalitet i en tilgængelig og drikkevenlig stil.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.