Beskrivelse

🍇 Catena Zapata

Adrianna Vineyard – “White Stones” Chardonnay 2022 Mendoza, Argentina

🌼 Duft

En intens, kompleks og næsten burgundisk næse, hvor citronolie, hvide blomster og grønt æble møder dybere lag af våd kalksten, røg og en subtil flintet reduktion. Der er også et strejf af mandel, brioche og en diskret fadkrydderi, men alt er pakket ind i en kølig, mineralsk renhed.

🍋 Smag

Smagen er stram, præcis og dybt mineralsk, med en energi og tekstur, der er helt unik for Adrianna Vineyard. Forvent:

• Citron, lime og grøn pære
• En markant, kalket mineralitet – næsten som knust sten
• En silkeblød, men rank tekstur
• Fad, der er så elegant integreret, at det kun anes som struktur og dybde
• En vibrerende, lineær syre, der giver enorm friskhed

Det er en Chardonnay, der kombinerer kraft og finesse på et niveau, der normalt forbindes med de bedste vine fra Côte de Beaune.

✨ Finish

Afslutningen er lang, saltet, kalket og ekstremt ren, med en næsten elektrisk syre og en mineralsk eftersmag, der bliver hængende i imponerende lang tid. En vin, der både er intens og fjerlet på samme tid.

🍽️ Perfekt til

• Hummer, kammuslinger og finere skaldyr
• Hvid fisk med citron, smør eller urter
• Retter med svampe eller trøffel
• Cremede, men elegante pastaretter
• Faste oste som comté eller gruyère

🎯 Stil og karakter

White Stones 2022 er en ikonisk, terroirdrevet og ultrapræcis Chardonnay, hvor højderne i Gualtallary og de kalkrige “hvide sten” giver en vin med en næsten europæisk kølighed og en argentinsk intensitet. En af de mest seriøse hvidvine fra den nye verden – og en vin, der udvikler sig smukt over tid.