Beskrivelse
Overordnet stil
Wente Riverbank Riesling 2022 er en aromatisk, frisk og frugtig californisk Riesling med klassisk druekarakter, en behagelig sødme i midtpaletten og en flot, afbalancerende syre. Vinen stammer fra Arroyo Seco i Monterey County, et område kendt for kølige vinde og mineralske jordbundsforhold, som giver druen optimale vækstbetingelser.
Aroma (duft)
Duften er indbydende, blomstrende og frugtig, domineret af:
- Honeysuckle (kaprifolie) og orangeblomst
- Ripe peach, hvid abrikos og et strejf af honeydew melon
- Vivino-brugere fremhæver også ægte Riesling-noter af citrus, lime, æble og tropisk frugt
Smag (palet)
Smagen er rund, saftig og elegant, med:
- En rig og afrundet mundfølelse med en letsød midtpalat, som er godt balanceret af frisk, livlig syre
- Tropiske toner og citrus (ananas, lime, citron) samt æble og pære fra brugerprofiler på Vivino
- En vin, der fremstår frisk og semisød, men aldrig tung, takket være en køliggæringsproces i stål, som bevarer druesortens naturlige aromatik
Finish
Eftersmagen er blød, ren og frugtig, med en behagelig kombination af mild sødme og kølig syrestruktur, som giver en harmonisk og let drikkelig afslutning.
Tekniske detaljer
- Druer: 100 % Riesling
- Alkohol: ca. 12–12,5 % afhængigt af kilde
- Gæring & lagring: Koldgæret og lagret 3 måneder i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og aromatik
- Stil: Aromatisk, frugtig, let semisød med balanceret syre
Serveringsforslag
Serveringstemperatur: 8–10 °C
Madmatch:
- Asiatiske retter med mild krydring (f.eks. peanut‑curry)
- Kylling med paprika
- Sushi og skaldyr
- Friske oste eller let krydrede nødder
(Alle forslag direkte inspireret af producentens serveringsråd)
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.