Beskrivelse

🍷 Vinbeskrivelse: Giacosa Fratelli – Nebbiolo d’Alba 2022

Piemonte, Italien

🌄 Oprindelse

Giacosa Fratelli er et traditionsrigt familiehus i Piemonte, der arbejder med en stil, hvor renhed, terroir og druesortens karakter står i centrum. Nebbiolo d’Alba ligger mellem Barolo- og Barbaresco-zonerne, og vinene herfra kombinerer ofte elegance med tilgængelighed.

👃 Duft

En klassisk og aromatisk Nebbiolo-næse med:

• Friske røde kirsebær og modne hindbær
• Viol og tørrede rosenblade
• Et strejf af læder og krydderier
• Let jordet mineralitet

Duften er både floral og subtilt kompleks – meget typisk for druen.

👄 Smag

I munden viser 2022-årgangen sig fra sin elegante og ungdommelige side:

• Slank til medium fylde
• Frisk syre, der giver løft og energi
• Fintkornede tanniner, tydelige men velafbalancerede
• Smagsnoter af røde bær, teblade, lakrids og en let bittermandel i afslutningen

Det er en vin, der spiller på finesse frem for kraft, og som udvikler sig smukt i glasset.

🍽️ Madmatch

Nebbiolo d’Alba er en fremragende ledsager til retter, hvor syre og struktur gør en forskel:

• Svamperisotto
• Kalvekød eller lam med urter
• Pasta med trøffel eller svampe
• Charcuteri og modne, faste oste
• Grillet kylling eller kanin

Den er også oplagt til det italienske køkken generelt, hvor syre og umami går hånd i hånd.

🎯 Helhedsindtryk

En elegant, aromatisk og klassisk Nebbiolo, der leverer masser af karakter uden at kræve lang lagring. Giacosa Fratelli rammer en flot balance mellem struktur, finesse og drikkeglæde.