Beskrivelse

🍷 Vinbeskrivelse: Damilano – Barbera d’Asti 2023

Piemonte, Italien

🌄 Oprindelse

Damilano er et af Piemontes mest traditionsrige huse, og deres Barbera d’Asti er skabt i en stil, hvor friskhed, renhed og druens naturlige energi er i centrum. Asti-zonen er kendt for Barbera med høj syre, saftig frugt og en mere elegant profil end i Alba – og 2023-årgangen er ingen undtagelse.

👃 Duft

Duften er åben, frugtdrevet og indbydende:

• Friske kirsebær og modne hindbær
• Røde blommer og et strejf af ribs
• Let krydderi og et hint af viol
• En ren, næsten sprød aromatik

En næse, der lover saftighed og friskhed.

👄 Smag

I munden er vinen livlig, blød og harmonisk:

• Medium fylde med flot friskhed
• Høj, ren syre, som er Barberas signatur
• Meget bløde tanniner, der gør vinen letdrikkelig
• Smagsnoter af røde bær, kirsebær, let lakrids og en anelse krydderi
• En frisk, frugtdrevet afslutning med god længde

2023-årgangen er ungdommelig, saftig og utrolig charmerende.

🍽️ Madmatch

Barbera d’Asti er en af de mest alsidige madvine fra Piemonte:

• Pizza og pastaretter med tomat
• Lasagne eller ragù
• Grillet kylling eller svinekød
• Antipasti og charcuteri
• Risotto med parmesan eller svampe

Den høje syre gør den perfekt til retter med fedme eller tomat.

🎯 Helhedsindtryk

En frisk, saftig og elegant Barbera d’Asti, hvor Damilano leverer en vin med både energi, renhed og masser af drikkeglæde. 2023-årgangen er perfekt til hverdagsretter, men har samtidig finesse nok til at imponere.