Beskrivelse

På tungen viser Andre Vatans Sancerre Les Charmes tæt frugt, som understreges af en smuk friskhed og en mineralsk note. Domaine Andre Vatan Sancerre er en vin med fantastisk struktur med en bouquet fuld af fine frugtagtige noter i sin bouquet.

André Vatan og hans kone Arielle har deres vinstokke på 12 hektar på skråningerne af Sancerre, Coteaux, på tre fundamentalt forskellige jordbundsformationer, der i væsentlig grad former Sancerre-vinenes stil. André Vatan udvikler hver enkelt plot af forskellige terroirtyper separat. Den hvide kalkstensskiferjord, de såkaldte “terres blanches”, producerer fyldige vine, der fremstår brede og velduftende og giver volumen og fylde; De hårde, golde kalkstensjorde, “les Caillotes”, leverer klar finesse og stærkt tonede aromaer, og den berømte stengrusjord, “Silex”, producerer vine med kraft, rygrad og stram struktur. Efter at de enkelte parceller er udviklet separat, smager André Vatan på hver batch og designer afhængigt af årgang og karakteristika “sin” type Sancerre som en cuvée af disse forskellige jordtyper.

🍃 Domaine André Vatan – Les Charmes 2024

Sancerre, Loire, Frankrig

🌿 Stil & karakter

Les Charmes er en af de cuvéer, der virkelig viser Sancerres finesse: sprød, aromatisk og med en kalket mineralitet, som kun Loire kan levere. Årgang 2024 er frisk, præcis og utrolig ren i udtrykket.

👃 Næse

• Intens citrus: citron, lime og et strejf af pomelo
• Grønne æbler og stikkelsbær
• Florale noter af hvide blomster
• Urter som citronmelisse og friskklippet græs
• Markant flintet mineralitet, der giver den klassiske Sancerre‑røgede tone

👄 Smag

• Slank, vibrerende og knivskarp syre
• Frugtprofil med citrus, hvide ribs og grøn pære
• Tør og krystalklar struktur
• Mineralsk rygrad med kalkede og let røgede nuancer
• Lang, ren og elegant afslutning med friskhed og finesse

🍽️ Madmatch

Perfekt til:

• Skaldyr, især østers og rejer
• Hvid fisk – både rå, grillet og dampet
• Gedeost (klassisk match med Loire)
• Asparges, artiskok og andre “svære” grøntsager
• Let japansk eller vietnamesisk inspireret mad

📝 Overordnet indtryk

En ultraren og elegant Sancerre, hvor terroiret får lov at tale. Les Charmes 2024 er en vin med energi, mineralitet og præcision – en sand fornøjelse for Sauvignon Blanc‑elskere.