Lenotti, Le Crosare, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 2022, Veneto, Italien

Beskrivelse

🍷 Overordnet stil

En klassisk Ripasso fra Valpolicella Classico‑området, hvor frisk Valpolicella-vin gennemgår en andengæring på druekvaset fra Amarone-produktionen. Det giver ekstra fylde, dybde, varme og kompleksitet – uden at miste områdets karakteristiske friskhed.

Kilder beskriver 2022‑årgangen som kraftfuld, kompleks og elegant.

👃 Duft

• Kirsebær og brombær
• Kaffe, chokolade og hasselnød
• Pomerans, syltede frugter
• Friske, let grønne toner, der giver løft

Duften er rig, lagdelt og typisk Ripasso.

👄 Smag

• Fyldig og varm, men med flot balance
• Mørke bær, krydderi og chokolade
• Let bitterhed fra pomerans og ristede noter
• Blød, afrundet struktur og en lang, harmonisk afslutning

En vin med både kraft og finesse – og høj drikkevenlighed.

🎨 Farve

• Dyb rubinrød med mørke reflekser

🧪 Produktion & karakter

• Druer: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
• Metode: Ripasso – andengæring på Amarone-kvas
• Alkohol: 14,5%
• Stil: Kraftfuld, kompleks, mørkfrugtet og krydret

 

🍽️ Madmatch

Perfekt til kraftigere retter:

• Okse-, lamme- og kalvesteg
• Vildt – især med tyttebær eller ribs
• Modne faste oste

 

📝 Samlet vurdering

Lenotti Le Crosare Ripasso 2022 er en kompleks, kraftfuld og elegant Ripasso, der kombinerer mørk frugt, krydderi, chokolade og friske grønne nuancer. En vin med imponerende dybde og et fremragende forhold mellem pris og kvalitet – oplagt til både hygge og gastronomi.