Beskrivelse
🍷 Overordnet stil
En intens, dyb og velstruktureret Barbera d’Asti Superiore, der kombinerer klassisk piemontesisk friskhed med moderne fylde og fadlagring. Vinen er skabt af druer fra udvalgte parceller i Asti og lagret 12 måneder på barriques, hvilket giver både kompleksitet og en silkeblød tekstur.
👃 Duft
- Dyb og rig aroma med tydelige noter af viol, lakrids og vanilje.
- Underliggende lag af vilde bær, let malt og et strejf af mørk bitter chokolade.
Duften balancerer smukt mellem frugt, florale elementer og fadpræg.
👄 Smag
- Frisk, tør og livlig Barbera-syre, der giver energi og længde.
- Frugtsødme og modne bærtoner i midtpaletten.
- Bløde, behagelige tanniner og en lang, vedvarende finish med vanilje og skovbær.
Stilen er både saftig og elegant – en vin, der er let at drikke, men stadig seriøs.
🎨 Farve
- Dyb rubinrød med let lysning i kanten.
🧪 Produktion & karakter
- Druer: 100% Barbera
- Oprindelse: Asti, Piemonte
- Lagret 12 måneder på barriques
- Alkohol: ca. 14–14,5%
Vinen er en del af Vite Coltes “Superbarbera”-projekt, hvor druer fra forskellige mikroklimaer blandes for optimal balance.
🍽️ Madmatch
Perfekt til retter med både fylde og syre:
- Grillet oksekød eller lam
- Svamperetter
- Charcuteri og modne oste
- Vildtfugle
Den friske syre gør den også velegnet til tomatbaserede retter.
⭐ Kritikeranmeldelser
- 92 point – Falstaff (2023) Beskrives som intens, frugtig og med lang finish.
- 92 point – Decanter Fremhæver dybde, kompleksitet og balancen mellem frugt og fad.
📝 Samlet vurdering
La Luna e i Falò 2021 er en flot, moderne Barbera d’Asti Superiore med masser af karakter: dyb frugt, elegante fadnoter og en frisk syre, der gør den både gastronomisk stærk og yderst drikkevenlig. En vin, der leverer rigtig høj kvalitet for prisen – og som både kan nydes nu og gemmes nogle år.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.