Barbera d’Asti, La Luna e i Falo, Vite Colte, 2021, Piemonte, Italien

Beskrivelse

🍷 Overordnet stil

En intens, dyb og velstruktureret Barbera d’Asti Superiore, der kombinerer klassisk piemontesisk friskhed med moderne fylde og fadlagring. Vinen er skabt af druer fra udvalgte parceller i Asti og lagret 12 måneder på barriques, hvilket giver både kompleksitet og en silkeblød tekstur.

👃 Duft

• Dyb og rig aroma med tydelige noter af viol, lakrids og vanilje.
• Underliggende lag af vilde bær, let malt og et strejf af mørk bitter chokolade.

Duften balancerer smukt mellem frugt, florale elementer og fadpræg.

👄 Smag

• Frisk, tør og livlig Barbera-syre, der giver energi og længde.
• Frugtsødme og modne bærtoner i midtpaletten.
• Bløde, behagelige tanniner og en lang, vedvarende finish med vanilje og skovbær.

Stilen er både saftig og elegant – en vin, der er let at drikke, men stadig seriøs.

🎨 Farve

• Dyb rubinrød med let lysning i kanten.

🧪 Produktion & karakter

• Druer: 100% Barbera
• Oprindelse: Asti, Piemonte
• Lagret 12 måneder på barriques
• Alkohol: ca. 14–14,5%

Vinen er en del af Vite Coltes “Superbarbera”-projekt, hvor druer fra forskellige mikroklimaer blandes for optimal balance.

🍽️ Madmatch

Perfekt til retter med både fylde og syre:

• Grillet oksekød eller lam
• Svamperetter
• Charcuteri og modne oste
• Vildtfugle

Den friske syre gør den også velegnet til tomatbaserede retter.

⭐ Kritikeranmeldelser

• 92 point – Falstaff (2023) Beskrives som intens, frugtig og med lang finish.
• 92 point – Decanter Fremhæver dybde, kompleksitet og balancen mellem frugt og fad.

📝 Samlet vurdering

La Luna e i Falò 2021 er en flot, moderne Barbera d’Asti Superiore med masser af karakter: dyb frugt, elegante fadnoter og en frisk syre, der gør den både gastronomisk stærk og yderst drikkevenlig. En vin, der leverer rigtig høj kvalitet for prisen – og som både kan nydes nu og gemmes nogle år.