Beskrivelse

🍃 Le Troncsec – Joseph Mellot 2024

Pouilly‑Fumé, Loire, Frankrig

🌿 Stil & karakter

En klassisk, sprød og mineralsk Sauvignon Blanc fra et af Loiredalens mest ikoniske områder. 2024‑årgangen viser både renhed og intensitet, med den karakteristiske fumé‑note, som området er kendt for.

👃 Næse

• Frisk citrus: lime, citron og et strejf af grapefrugt
• Grønne æbler og stikkelsbær
• Delikate urtede toner: nyslået græs og estragon
• Flintet mineralitet, der giver den typiske røgede pierre à fusil‑karakter
• Let tropisk nuance af passionsfrugt i baggrunden

👄 Smag

• Knivskarp friskhed og livlig syre
• Slank, præcis og vibrerende mundfølelse
• Smagsnoter af citrus, grønne æbler og hvide ribs
• Markant mineralitet, der giver struktur og længde
• Tør, ren og elegant afslutning med et strejf af røg og saltet finesse

🍽️ Madmatch

Perfekt til:

• Østers, muslinger og andre skaldyr
• Grillet eller dampet hvid fisk
• Friske gedeoste (klassisk Loire‑match)
• Let asiatisk inspireret mad med citrus og urter
• Salater med asparges eller fennikel

📝 Overordnet indtryk

En raffineret og aromatisk Pouilly‑Fumé, der kombinerer friskhed, mineralitet og finesse. Le Troncsec 2024 er en vin, der både imponerer i sin ungdom og viser områdets elegante, røgede signatur.