Beskrivelse
Mathilde Chapoutier Aurisso Côtes de Provence Sainte‑Victoire Rosé 2024 viser sig som en frisk, elegant og aromatisk Provence‑rosé med både finesse og sommerlig charme. Den kombinerer delikate røde frugtaromaer, citrus og en tydelig mineralsk nerve, som er typisk for Sainte‑Victoire‑terroiret.
🌸 Stil og druer
Flere kilder angiver cuvéen som en blanding af Syrah, Grenache, Cinsault og Rolle . Det giver en rosé, der både har frugtighed, florale nuancer og en let cremet tekstur.
👁️ Farve
- Lys, krystalklar laksefarve med elegante rosa reflekser .
👃 Duft
Duften beskrives som intens og kompleks, domineret af:
- friske jordbær
- florale noter
- sommerbær og et strejf af citrus
👄 Smag
Smagen balancerer rigdom, længde og friskhed:
- saftige jordbær og modne stenfrugter som abrikos
- citrusfriskhed, der løfter helheden
- en let, velouragtig tekstur med mineralsk finish
Stilen er udpræget elegant og luftig, men stadig med god aromatisk dybde.
🧭 Helhedsindtryk
Aurisso 2024 er en klassisk, moderne Provence‑rosé: let, ren, aromatisk og med en frisk, appetitvækkende afslutning. Den fungerer både som terrassevin og som ledsager til lette retter.
🍽️ Madmatch
Anbefalede serveringer inkluderer:
- gambas eller rejer a la plancha
- lette fiskeretter
- salater og sommerretter
- desserter med jordbær og citrus
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.