Dom Caudron, Fascinante Le Meunier Conjugué en Rosé, Champagne

Beskrivelse

Omkring firs vinbønder tager del i fornøjelsesstunderne i huset Champagne Dom Caudron. De dyrker vinmarkerne nær Passy-Grigny med særlig omhu og med et særligt øje for Pinot Meunier. Denne druesort har et fascinerende udseende i Champagne Dom Caudron Fascinante Le Meunier conjugué en rosé. Selv cuvéen afslører, at vinbønderne perfektionerer deres håndværk.

Fin rosé champagne med en afbalanceret krop

Champagne Dom Caudron Fascinante Le Meunier conjugué en rosé flyder ud af flasken i en strålende lakserosé. I glasset er der en fin perlage, som senere på ganen giver en blød, fyldig og alligevel frisk følelse. I buketten afslører champagnen nuancer af citronskal, hindbær og hvid fersken. På ganen forbliver den frugtig og tilbyder rig volumen. Fin friskhed og kortfattede mineralske noter runder nydelsen af. Eftersmagen viser brombær, lidt clementin og tallerkenfersken.

Tiltalende som aperitif, smagfuldt eksklusivt ved bordet

Med Champagne Dom Caudron Fascinante Le Meunier conjugué en Rosé præsenterer vinbønderne en rosé, der smager godt til enhver tid. Som aperitif før en festlig menu, ved eksklusive receptioner og til at skåle med venner, overbeviser den med sin friske, frugtagtige karakter alene. Ved bordet passer Champagne Dom Caudron Fascinante Le Meunier conjugué en rosé perfekt til jordbærkage, sprøde dampede grøntsager og helleflynder i flødesauce.

Champagne Dom Caudron: Særlige basisvine til roséen

Pinot Meunier og Chardonnay mødes i Champagne Dom Caudron Fascinante Le Meunier conjugué en rosé. Vinbønderne dyrker druerne så skånsomt som muligt og plukker al frugten i hånden. I vingården tjekker de kvaliteten af ​​høsten og presser druerne senest fem timer efter høsten. Til sidst, i cuvéen, samles firs procent hvid basisvin fra Pinot Meunier, ti procent rød basisvin fra Pinot Meunier og Chardonnay modnet i egetræ i seks måneder. Vinbønderne behandler det ved hjælp af traditionelle metoder og modner det “sur lattes” i to år.