Beskrivelse
Zenato – Valpolicella Classico Superiore 2021
Valpolicella Classico Superiore 2021 fra Zenato er en harmonisk, saftig og klassisk venetiansk rødvin, der kombinerer friskhed, finesse og en smidig frugtprofil. Den repræsenterer det historiske Classico‑område og leverer en rankere og mere aromatisk stil end den almindelige Superiore.
Aroma
Duften er elegant og ren med noter af
røde kirsebær, hindbær, vilde jordbær og røde blomster,
suppleret af fine strejf af urter, let lakrids, mandel og et subtilt krydderi. Næsen fremstår frisk, delikat og klassisk.
Smag
I munden er vinen mediumfyldig, saftig og flot balanceret. Smagen byder på
kirsebær, røde bær, blomme og et let tørret frugtpræg,
mens bløde tanniner og en klar, rank syre giver struktur og elegance. Vinen har en livlig energi, der gør den både charmerende og gastronomisk alsidig.
Zenato formår her at kombinere finesse med dybde uden at miste den klassiske Valpolicella-lethed.
Finish
Eftersmagen er frugtig, ren og let krydret, med en blid varme og vedholdende røde bær. En afslutning, der både er elegant og forfriskende.
Stil & karakter
Denne Classico Superiore repræsenterer en klassisk, raffineret og traditionel Valpolicella‑stil, hvor fokus ligger på ren frugt, aromatisk finesse og en levende struktur. 2021-årgangen er særligt elegant og præcist afbalanceret.
Madmatch
Ideel til:
- Pasta med tomat, grøntsager eller milde ragùer
- Grillet svinekød, kylling eller kalv
- Pizza, især med svampe eller charcuteri
- Antipasti og lette tapas
- Mildt lagrede oste
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.