Zenato, Amarone Classico Riserva, 2018, Veneto, Italien

Amarone Classico Riserva 2018 fra Zenato er en kraftfuld, dyb og silkebalanceret vin, der repræsenterer Amarone i sin mest klassiske og noble form. En vin skabt på tørrede druer, lang lagring og stor håndværksmæssig præcision – resultatet er intensitet, elegance og imponerende dybde.

Aroma

Næsen er kompleks, mørk og forførende med lag på lag af
modne kirsebær, sorte blommer, syltede bær og tørrede frugter,
suppleret af varme nuancer af kakao, lakrids, vanilje, tobak og søde krydderier. Der er en markant dybde, men også en raffineret friskhed, som giver duften balance.

Smag

Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med stor intensitet. Her kommer de klassiske Amarone-dyder frem:
tørrede kirsebær, mørke bær, figner, svesker og et strejf af bitter kakao og krydderier.
Strukturen bæres af modne, faste tanniner og en levende, velintegreret syre, som giver vinen en imponerende elegance trods dens kraft.

Teksturen er rig og fløjlsagtig – en vin med bredde og dybde, men uden at blive tung.

Finish

Eftersmagen er lang, majestætisk og lagdelt, med toner af mørk frugt, krydderi, sødmefulde tørrede frugter og en diskret bitterhed, der er typisk for Amarone. En afslutning, der varer ved og understreger vinens kvalitet og kompleksitet.

Stil & karakter

Zenatos Amarone Riserva er et studie i balance mellem power og finesse. 2018‑årgangen fremstår både generøs og struktureret, med potentiale til mange års udvikling. Dette er Amarone på højt niveau: dyb, mørk, luksuriøs og klassisk i udtrykket.

Madmatch

Fremragende til:

• Vildtretter og kraftige kødretter
• Langtidsbraiseret okse eller lam
• Trøffelprægede retter
• Kraftige, lagrede oste
• Som meditationsvin efter måltidet